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BCH AL PUNTO

Tendencias y sector

Observatorio Gastronómico

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

Blog: Gastronomía Social

20 de Noviembre de 2020

LOS GRANDES CHEFS SE SUMAN A LA SOSTENIBILIDAD : GASTRONOMÍA SOCIAL

Sostenibilidad
Blog: We're smart green

14 de Noviembre de 2020

DESCUBRE RESTAURANTES SALUDABLES CON WE'RE SMART GREEN GUIDE

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10 de Noviembre de 2020

HABILIDADES DIRECTIVAS EN LA HOSTELERÍA - EL LIDERAZGO

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Comidas Healthy - campo a la mesa

7 de Noviembre de 2020

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BLOG: Comida española

3 de Noviembre de 2020

EL VALOR DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA Y SU EVOLUCIÓN

Gastronomía
Cocina y Ciencia

29 de Octubre de 2020

Ciencias gastronómicas: química en la cocina

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25 de Octubre de 2020

¿CUÁL ES EL IMPACTO DE LA GASTRONOMÍA EN EL PIB ESPAÑOL?

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Cocina Gourmet

21 de Octubre de 2020

PRODUCTOS CON SELLO DE CHEF, MARCA DE LA ALTA COCINA

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Ingredientes

22 de Julio de 2020

CONTAMINACIÓN CRUZADA EN LA COCINA

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Palillos Chinos

7 de Julio de 2020

Tendencias gastronómicas 2025: innovación, sostenibilidad y nuevas experiencias

Gastronomía
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