ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA
APRENDE MUCHO MÁS QUE ALTA COCINA
Te presentamos el libro digital oficial del congreso celebrado en Barcelona en 2024.
Descarga y descubre nuestro estudio sobre el grado de madurez del sector foodservice en la transición verde y digital.
El Barcelona Culinary Hub es la Escuela Superior de Gastronomía con foco en management y visión de negocio aplicada a la restauración.
El objetivo principal es convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción en el sector de la gastronomía, la restauración y el sector de la alimentación, combinando competencias culinarias con visión de negocio.
Los pilares de la escuela se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
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MÁSTERS ONLINE
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MÁSTER EN F&B Y RESTAURACIÓN DE MARCA Gestión y Dirección GastronómicaEspecialízate en la gestión de servicios de alimentación con nuestro Máster en F&B. Aprende las mejores técnicas para destacar en este sector.
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MÁSTER EN PRODUCTO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA SOSTENIBLE Cocina y GastronomíaAprende a utilizar ingredientes locales y técnicas sostenibles de la mano de algunos de los chefs más reconocidos con el Máster en Gastronomía Sostenible.
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MÁSTER EN MARKETING GASTRONÓMICO Marketing y DiseñoAprende a crear estrategias de comunicación con éxito para atraer y fidelizar clientes con este Máster en Marketing gastronómico y marca la diferencia.
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MÁSTER EN NEGOCIO DEL VINO Y GESTIÓN VINÍCOLA Vinos y BebidasLidera la industria vinícola a nivel global así como las estrategias necesarias para alcanzar el éxito en el mercado con el Máster en Negocio del vino.
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MÁSTER EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURANTES Gestión y Dirección GastronómicaLidera la industria de la restauración y aprende a gestionar con éxito cualquier proyecto gastronómico con nuestro Máster en Dirección de restaurantes.
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MÁSTER EN DISEÑO DE ESPACIOS Y ENTORNOS GASTRONÓMICOS Marketing y DiseñoTransforma espacios culinarios y diseña entornos gastronómicos desde el concepto hasta la ejecución.
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MÁSTER EN NUTRICIÓN Y DISEÑO DE MENÚS SALUDABLES NutriciónConoce los principios de la nutrición, la gastronomía y el diseño de menús para crear ofertas gastronómicas saludables, atractivas y rentables en el sector de la restauración.
MÁSTERS PRESENCIALES
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DIRECCIÓN DE ALTA COCINA Cocina y GastronomíaAdquiere habilidades de alto nivel en gastronomía con nuestro Máster en Dirección de Alta Cocina, la primera formación 360 en alta cocina.
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MÁSTER EN GESTIÓN EN ALTA PASTELERÍA PROFESIONAL Pastelería y PanaderíaTécnicas y habilidades de la alta pastelería y repostería, los mejores productos, las últimas tendencias y diseños, así como su gestión. Infórmate de nuestra maestría.
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MÁSTER EN PANADERÍA ARTESANAL Y GESTIÓN DEL OBRADOR Pastelería y PanaderíaAdquiere un conocimiento profundo de los ingredientes, procesos y técnicas necesarios para crear productos de alta calidad y gestionar eficientemente una panadería.
- MÁSTER EN F&B Y RESTAURACIÓN DE MARCA Gestión y Dirección Gastronómica
Especialízate en la gestión de servicios de alimentación con nuestro Máster en F&B. Aprende las mejores técnicas para destacar en este sector.
- MÁSTER EN NEGOCIO DEL VINO Y GESTIÓN VINÍCOLA Vinos y Bebidas
Lidera la industria vinícola a nivel global así como las estrategias necesarias para alcanzar el éxito en el mercado con el Máster en Negocio del vino.
