![Comité de expertos](/sites/bch.com/files/styles/img_style_4_5_480/public/images/comite%20de%20expertos%20bch%20%281%29.jpg?itok=8uxN1VtX)
COLABORADORES
Barcelona Culinary Hub cuenta con un gran elenco de profesionales en activo seleccionados por su conocimiento y experiencia en el campo de la gastronomía, la innovación culinaria y la gestión alimentaria.
Con el objetivo de proporcionar asesoramiento y orientación a las cuestiones del sector, aportar su conocimiento y transmitírselo a nuestros alumnos, así como para asegurar la calidad de nuestros programas formativos.
Conoce a nuestros colaboradores a continuación:
![arnold perez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/arnold%20perez.png?itok=SySsQqSx)
Arnold Pérez
![Maria jose morera](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%2810%29.png?itok=k8nZBXhG)
María José Morera
![Cristina Ramon](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/cristina-ramon.png?itok=DUld0DLU)
Cristina Ramon
Pastelería de vanguardia.
Repostera en restaurantes de alta cocina.
![Yasmina Galan](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/yasmina%20galan.png?itok=EnWiHIPg)
Yasmina Galan
Interior Designer/Contract & Project Manager
![Pablo Soto](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/pablo%20sotohuber.png?itok=PYiRBH9s)
Pablo Soto
Doctorado en Arquitectura especialista en Retail Design
![CRISTIAN WINCKLER](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/cristian%20winckler.png?itok=Xu6IDUYH)
Cristian Winckler
Arquitectura. Fundador y director de W+AA. Docente.
![Maite Azkarate](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/maite%20azkarate.png?itok=_Osu9UGB)
Maite Azkarate
Jefa de cocina en Espaisucre
![Enric Uceta](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/enric%20uceta.png?itok=M-YZg6Iy)
Enric Uceta
International Hospitality Recruiter. Operations Manager. Corporate F&B Manager.
![Joan Marc Queralt](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/joan%20marc%20queralt.png?itok=8TqYZ3yO)
Joan Marc Queralt
CEO en Jump! Consultoría estratégica
![Marc Morillas](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/morillas.png?itok=y02faxoX)
Marc Morillas
CEO de Morillas Branding Agency
![Iñaki Aldrey](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/i%C3%B1aki%20aldrey.png?itok=4w9IUuZb)
Iñaki Aldrey
Jefe de cocina de Atempo
![Arnau Subías](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/arnau%20subias.png?itok=8JMGhQj-)
Arnau Subías
Gestor de Proyectos de Investigación en los restaurantes del grupo Rafa Zafra
![Jose maria capitan](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/jose%20maria%20capitan.png?itok=d_7MiwFN)
José María Capitán
Fundador en Grupo Restalia, 100 Montaditos, The Good Burger, Cervecería La Sureña, Panther y Pepe Taco
![josep pascual](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/josep%20pascual.png?itok=iuqa5q-u)
Josep Pascual
Embajador mundial de la Panadería y Pastelería. Jurado del Campeonato del Mundo de Panadería.
![monica de la asuncion](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/monica%20de%20la%20asuncion.png?itok=gv3nyZOC)
Mónica de la Asunción
Profesora y Divulgadora. Creadora de BonFocs.
![monica escudero](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/monica%20escudero.png?itok=fX0aMWCy)
Mònica Escudero
Editora y coordinadora en El Comidista. Home economist.
![rafa biancardi](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/rafa%20biancardi%20%281%29_0.png?itok=bLkOachM)
Rafael Biancardi
Experto en crear experiencias visuales para eventos y marcas, Branding y captación. Creador de Analyzati.
![adriana carcelen](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/adriana%20carcelen.png?itok=WWVSjQ7v)
Adriana Carcelén
Jefa de cocina en el restaurante Rasoterra (Slow Food).
![susana aragon](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/susana%20aragon.png?itok=mldygK9g)
Susana Aragón
Chef al frente de CèNTRIC gastro, defensora del territorio del Baix Llobregat y del producto de proximidad.
![matt valette](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/matt%20valette.png?itok=6Kgk0WHw)
Matt Valette
Experto Panadero. 3º posición en el Mundial del Pan 2019 y 1º puesto en 2023.
![marta trias](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/marta%20trias.png?itok=XpNYEiIn)
Marta Trías
Consultora de Seguridad Alimentaria
![ines butron](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ines%20butron.png?itok=onhmVr3V)
Inés Butrón
Escritora y divulgadora, profesora de historia y cultura gastronómica
![elena maestre](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/elena%20maestre%20%281%29.png?itok=0ApHfZsn)
Elena Maestre
Dietista-Nutricionista, Enfermera especialista en TICs Gamificadora divergente.
![daniel jorda](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/DANIEL%20JORDA.png?itok=x__wXSVp)
Daniel Jordà
3ª generación de panaderos. Colabora con restaurantes Estrella Michelin. Creador de Panes Creativos.
![Angela de haro](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%2811%29.png?itok=IaueTtUi)
Ángela de Haro
Directora de logística y operaciones en restauración. Asesoramiento tecnológico en Cooking Numbers.
![frank dominguez polaroid](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/FRANK%20DOMINGUEZ.png?itok=Mh4usPu2)
Frank Domínguez
Máster en Arquitectura e interiorismo. CEO de la agencia Genialidades.
![MIQUEL ÀNGEL JULIÀ HIERRO polaroid](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ_1.png?itok=0e-ol8V1)
Miquel Àngel Julià Hierro
Socio Director de Diseño y Marketing en Grup Idea. Vicepresidente del Retail Design Institute Spain
![LUCILA CANERO](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/LUCILA%20CANERO.png?itok=Mk3ox_Rn)
Lucila Canero
![marina rojo](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/marina%20rojo_0.png?itok=tk7IdUrN)
Marina Rojo
Nutricionista, Msc. en Seguridad Alimentaria, Msc. en Tecnología Educativa y Dra. (c) en Biomedicina (Uvic)
![Cristina Duch](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%289%29.png?itok=b-LJk5Ij)
Cristina Duch
![Enrique Almanza](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/enrique%20almanza.png?itok=JITKt7Ig)
Enrique Almanza
![Abel Valverde](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%286%29.png?itok=7BGQLBH0)
Abel Valverde
Food and Beverage Advisory. Corporate Operations NH Hoteles
![Joaquin Porta](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%287%29.png?itok=EAdvcVn7)
Joaquin Porta
PhD en Derecho. Socio director TAIMAR CFF y consultor financiero.
![marta domenech](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%285%29.png?itok=9fp9KZw6)
Marta Domenèch
Directora General de Turismo de la Generalitat de Cataluña
![Maria Baro](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%284%29.png?itok=LKI33vgy)
María Baró
Responsable de Enoturismo del Grupo Peralada
![Sergio Ruiz Nieves](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%2816%29.png?itok=vL7VnOgo)
Sergio Ruiz Nieves
Chef ejecutivo en restaurantes de alta gastronomía y en hoteles de gran lujo
![Jose maria capella](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ%20%282%29.png?itok=zSwXwy6b)
José María Capella
Asesor Independiente en Proyectos de Marketing. Especialidad - sector Turístico y Gastronómico.
![JULI CARULLA](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/POLAROID%20MAIL%20ALEJ.png?itok=tfFiZPyu)
Juli Carulla
Chef con larga trayectoria en cocina, pastelería como docencia.
![Freancesc Olivella](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/francesc%20olivella.png?itok=qvCm6ODA)
Francesc Olivella
Ingeniero técnico agrícola - Licenciado en Enología. D.O. Penedés
![Valenti Llagostera](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/valenti.png?itok=HRBoAiq7)
Valentí Llagostera
Propietario fundador de Mas Doix.Economista de profesión.
![xavier ybarguengoitia](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/XAVIER-YBARGUENGOITIA.png?itok=EpE8okxX)
Xavier Ybargüengoitia
Ex CEO Estates & Wines (Moët-Hennessy Group)
Experto en Gestión / Dirección empresarial vinícola
![Jaume Vial](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/JAUME-VIAL.png?itok=Iq2UMDry)
Jaume Vial
Director Comercial Cavas Mestres. Experto en gestión empresarial del sector vinícola.
![Luis Guiterrez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/luis-gutierrez_0.png?itok=tfNPqqp-)
Luis Gutierrez
Catador / Crítico del ranking Parker
Experto en Vino
![ramon](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ramon_0.png?itok=oixaAejN)
Ramón Francás
Periodista de La Vanguardia, sommelier, docente y Formador en Cava.
![xavier agell](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/xavier-agell.png?itok=RWp0sMTg)
Xavier Agell
Experto en marcos normativos del vino. Jefe de Secretaria del Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
![J Luis Benitez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/jluisbenitez.png?itok=z3M24m5b)
José Luis Benitez
General Manager Federación Española del Vino (FEV)
![Ivan Cubiles](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/Dise%C3%B1o%20sin%20t%C3%ADtulo_3.jpg?itok=S4QJhGOp)
Iván Cubiles
Experto en Marketing - PowerBI
![Gerard Acereda](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/gerard-acereda.png?itok=wKyXiF1Q)
Gerard Acereda
Formador de formadores. Experto en I+D+I en F&B. Business Development Director & Head Mixologist en Dry Martini Organization
![Juan Mediavilla](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/juan-mediavilla.png?itok=G0k87Ak-)
Juan Mediavilla
Profesional con 40 años de experiencia en el sector restauración.
Director de Servicio en Moritz Barcelona
![Mireia Marimon](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/mireia-marimon.png?itok=FoPmX7lF)
Mireia Marimon
Directora de Recursos Humanos en Lacer
Experta en Retención de Talento y Liderazgo
![ana mendez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ana%20me.png?itok=vOphlgih)
Ana Méndez
Dirección Financiera
Experta en finanzas aplicadas a la restauración
![D HIDALGO](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/domingo-hidalgo.png?itok=U--5mon-)
Domingo Hidalgo
CEO Eating - Hoteling Company Consulting
Experto en Gestión Operacional
![JAVIER DE LAS MUELAS](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/javier-muelas.png?itok=s-diqjaF)
Javier de las Muelas
CEO Cocktail Bar Gimlet, Dry Martini y Speakeasy
Experto en Gestión de la Restauración
![Joao Teixeira](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/jao-teixeira.png?itok=U20F2d7V)
Joao Teixeira
Estrategia comercial en cadenas de restauración
Responsable M&A y búsqueda nuevos inversores en KFC
![Michael Sperling](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/michael-sperling.png?itok=iswEIoVg)
Michael Sperling
Vicepresidente de Asuntos Académicos. Culinary Institute of America (CIA)
![Susana Molina](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/susana-molina.png?itok=Ni2GErws)
Susanna Molina
Especialista en desarrollo de marketing y ventas.
Founder y Directora Comercial en Branded events.
![Luis Juarez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/luis-juarez.png?itok=saCGZ3UQ)
Luis G. Juárez
Especialista en transformación digital y consultor de negocios
Chief Operating Officer (COO) en Sighore-ICS
![ALEX CATALAN](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ALEX-CATALAN.png?itok=Dhz3MGwy)
Àlex Catalan
Diseñador gráfico, creativo y especialista en branding.
Fundador y director en Mr.Ripley - Estrategia de Branding. Miembro de AGDFAD.
![maite-ballesteros](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/maite-ballesteros.png?itok=plMlDlUL)
Mayte Ballesteros
Experta en Hostelería Organizada, I + D y calidad.
Fundadora Ballesteros Consulting & Project Director HIP
![Nathalie Miranda](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/nathalie-miranda.png?itok=sr5Wv_0y)
Nathalie Miranda
Chef y Pastelera, con más de 10 años de experiencia internacional
Experta en pastelería de vanguardia
![Lena María Grané](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/lena-mari-grane.png?itok=UGerLNaC)
Lena María Grané
Chef y propietaria BALÓ, Barcelona
Chef especializada en cocina de vanguardia
![evaromeu](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/eva-romeu.png?itok=Xyx-uMf1)
Eva Romeu
Docente y consultora en Comunicación Digital, Marketing y Social Media.
![Ricard Martínez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/RICARD-MARTINEZ.png?itok=1Chlbzk3)
Ricard Martínez
Jefe de cocina en Espai Sucre y consultor.
![Virginia del barco](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/Viriginia-delbarco.jpg?itok=9KkdImhW)
Virginia del Barco
Doctorado en Construcción
Arquitecta y Diseñadora especializada en negocios gastronómicos - pastelerías
![Adrián López](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/adrian%20lopez.jpg?itok=bG3QmeId)
Adrián López
Experto en Gestión de proyectos de Restauración y Client Succes
Director de Operaciones en Aramark España
![Joel Castanyé](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/joel%20castanye_0.jpg?itok=Mr_tXsye)
Joel Castanyé
Empresario y chef especializado en Alta Cocina
Propietario y Chef: La Boscana
![Eric Ortuño](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/Eric%20Ortu%C3%B1o.jpg?itok=RU0hLQ5n)
Eric Ortuño
Reconocido Pastelero & Repostero
Docente, pastelero y empresario de l'Atelier
![Gary Llempen](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/gary%20llempen.jpg?itok=ijbqPHPb)
Gary Llempen
Fundador CEO - Grupo Ceviche 103
Experto en desarrollo de nuevos negocios gastronómicos
![Maria](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/maria.png?itok=b1_UubQR)
Maria Castañeda
Experta en comunicación y dirección creativa
Directora Creativa en Mínima Compañía
![ALFONSO MAS](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ALFONSO-MAS.png?itok=pKDUz9hP)
Alfonso Mas
Experto en Dirección operativa de restaurantes
Operation Manager en AN Group
![Eva Ballarin](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/eva-ballarin-bch.png?itok=-HfOs7vl)
Eva Ballarín
Ponente internacional, investigadora y analista especializada en Tendencias HORECA.
![patricia-fernandez](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/patricia-fernandez.png?itok=SeNZ1TXi)
Patricia Fernández
Especialista en innovación en el sector HORECA.
Más de 20 años de experiencia en innovación en restauración y cadena de valor HORECA.
![Pilar Malagarriga](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/pili-malagarriga.png?itok=V_xvAMoV)
Pili Malagarriga
Experta en Responsabilidad Social Corporativa, ciudadana y hostelería sostenible
Cofundadora y directora en Segundo Mundo RSCC (Consultoría de Turismo Sostenible y Responsabilidad Social)
![Iván Frutos](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/2_13.jpg?itok=DvI52W35)
Iván Frutos
Creador de eventos. Conector de personas. Coach gastronómico.
CEO y Consultor Gastronómico en Los Prósperos
![Nuria Trujillo](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/Nuria-trujillo.png?itok=KDFGH1dT)
Nuria Trujillo
Especialista en Operaciones en el ámbito de la restauración
Directora Operaciones Aramark - Encargada Palau StJordi & Estadi Olimpic
![Victor Pacheco](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/victor-pacheco.png?itok=J2SB-3Vd)
Víctor Pacheco
Experto en Humanización del sector Horeca - Liderazgo, coaching & RRHH
Interim Manager en Víctor Pacheco Consultoría
![Marc Jovani](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/marc-jovani.png?itok=5KWSDLiZ)
Marc Jovani
Formador en competencias transversales, coach y especialista en desarrollo personal
Consultor, Coach y Formador en Consultoría Marc Jovani Coach
![ULISES MEDINA](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ULISES.png?itok=HptxZmoN)
Ulises Jesús Medina Martin
Especialista en Marketing Digital, Comercio electrónico y entornos publicitarios
Head of Ecommerce Solutions en Digital Group - Agencia de Medio
![Sandra Lozano](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/sandra-lozano.png?itok=RjH14lfd)
Sandra Lozano
Food historian, scientific researcher & copywriter
Coordinadora, investigadora científica, copywriter en Bullifoundation
![Pere Monje](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/2_10.jpg?itok=Lt_AqP_t)
Pere Monje
Especialista en Sala, Dirección de restaurantes y gestión
Actual Director del restaurante Via Veneto
![Alberto Caballero](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/alberto-caballero.png?itok=TzfWgbOP)
Alberto Caballero
Especialista en Planificación de Servicios, Ventas e Innovación en Restauración
Consultor y Desarrollador de Soluciones en restauración, nuevas aperturas, gestión de múltiples equipos y catering.
![margalida mulet](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/margalida-mullet.png?itok=PaQnbZge)
Margalida Mulet
Antropóloga Social y Enología
Experta en Economía Circular en la producción agrícola-ganadera
![Gustavo Laborde](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/gustavo-laborde.png?itok=HlL0XOkm)
Gustavo Laborde
Antropólogo nutrición
Profesor Adjunto en Departamento de Nutrición Poblacional
![Oriol Rovira polaroid](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ORIOL-ROVIRA.png?itok=aM1BHNzc)
Oriol Rovira
Empresario y chef especializado en productos cárnicos
Propietario y Chef en: Sagàs (Pagesos i cuiners) y Els Casals
![rafa zafra](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/RAFA-ZAFRA.png?itok=WhF3GPY2)
Rafa Zafra
Empresario y chef especializado en producto del mar
Propietario y Chef en: Restaurant Estimar - Barcelona & Ibiza
![mclara](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/5_6.jpg?itok=GeANbK4J)
Maria Clara Prata
Antropóloga Social y Enología
Experta en Alimentación Saludable y Gastronomía Saludable
![DIEGO COQUILLAT](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/diego-coquillat.png?itok=_AlMMVwA)
Diego Coquillat
Experto en Marketing y Comunicación Gastronómica
CEO Consultoría y Escuela Diego Coquillat
![Belen Villodas](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/1_10.jpg?itok=cJlmE92u)
Belén Villodas
Especialista en Innovación en el canal Food Service y desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos
MUYFAN - Consultora Marketing, Innovación y desarrollo de negocio en canal Foodservice
![mario-teijeiro](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/Mario-teijeiro.png?itok=rGNaC8Tj)
Mario Teijeiro
Especialista en economía financiera y desarrollo de nuevos negocios
Director StartmeUP - Reconocido premio "Estrella de Oro"
![Pilar Hermida](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/6_2.jpg?itok=_rEsASG8)
Pilar Hermida
Experta en Marketing, comunicación y RRPP en productos gastronómicos
Directora de comunicación Grupo Dia
![Isabel Coderch](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/isabel-coderch.png?itok=r916Y5q3)
Isabel Coderch
Experta en alimentación y restauración sostenible
Consultora en desarrollo sostenible: "Te lo sirvo verde"
![IGNASI FERRER](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ignasi-iglesias.png?itok=X0fv8ksx)
Ignasi Ferrer
Experto en dirección, diseño y estrategia de proyectos gastronómicos
Worldcoo- Member of the board | Retail tech- Strategy&Business Development
![IGNASI IGLESIAS](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/ignasi-ferrer.png?itok=vRWs6um7)
Ignasi Iglesias
Especialista en Logística y operaciones en el éxito de un negocio
Partner & Co-Founder - Retail Tech - Delivering Results
![Jose Mria cervera](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/6_3.jpg?itok=wQf5Rx6V)
José María Cervera
Experto en liderazgo, coaching y gestión de equipos en restauración
CEO Rumbo Consulting - Consultora en Liderazgo y éxito en negocios
![Xavier PEllicer](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/XAVIER-PELLICER.png?itok=jV8hab2O)
Xavier Pellicer
Empresario y chef especializado en cocina vegetal y mundo healthy
Propietario restaurante: Xavier Pellicer, reconocido como mejor restaurante de verdura
![JOSEMARIATORO](/sites/bch.com/files/styles/img_style_1_1_255/public/images/jm-toro.png?itok=fD3kHApr)
José María Toro
Experto en Comunicación Gastronómica, gestión de marcas y reputación
Colaborador con la revista Foodie Culture y Luxuria Lifestyle
Creador el Blog Hedonista
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Equipo BCH
Objetivo Expertos en Gastronomía
Nuestro comité de expertos son partícipes de nuestras formaciones, con el objetivo de añadir valor, calidad y experiencia a los programas. Por otra parte, son el punto de conexión en uno de nuestros puntos claves: EL HUB.
Toda su experiencia, así como conocimiento y red de contactos ayudan en el desarrollo de proyectos e investigación. Potenciando el aprendizaje, el networking, el trabajo en equipo y la co-creación de nuevas ideas gastronómicas y/o de restauración.
En el sentido académico, los profesionales tienen como objetivo poner al alumno en primera línea de acción frente a retos actuales del sector de la restauración, la cocina y la gestión.