NOTICIAS FRESCAS
Alumnos y alumnas del Culinary Institute of America visitan Barcelona Culinary Hub
Alumnos del Culinary Institute of America visitan nuestras instalaciones en una jornada centrada en la sostenibilidad y la creatividad culinaria, fomentando así el intercambio internacional y poniendo de manifiesto nuestra alianza con una de las instituciones más prestigiosas del mundo en formación gastronómica.
Descubriendo técnicas culinarias aplicadas a la alimentación plant-based en un nuevo webinar con Vincent Carvalho, Chef Instructor del Culinary Institute of America
Descubre nuestro webinar con el chef Vincent Carvalho del Culinary Institute of America, donde exploró técnicas culinarias centradas en la cocina vegetal.
¡Arrancan los nuevos cursos de Ciclos Formativos y Grado Universitario en Barcelona Culinary Hub!
Comienza un nuevo curso académico y nuestra escuela ha recibido a los nuevos alumnos y alumnas con una bienvenida llena de inspiración, ilusión y motivación.
No te pierdas el webinar de Sara Burnett, colaboradora de I+D en Culinary Institute of America, sobre crecimiento sostenible
Burnett destacó la importancia de establecer nuevos estándares alimenticios y aprovechar los que ya tenemos para lograr un crecimiento ecológico y potenciar el éxito de los restaurantes
Carme Ruscalleda recibe su chaquetilla de honor en la graduación de Barcelona Culinary Hub
La Escuela Superior de Gastronomía reunió a cientos de alumnos y alumnas, amigos y familiares en un acto muy especial.
Consejos para fomentar una alimentación Plant-Based, por David Kamen, Chef instructor del Culinary Institute of America
No etiquetar los menús, hacer ajustes en el espacio o educar al personal son algunos de los tips que dio al chef con el objetivo de potenciar el consumo de plant-based en un espacio gastronómico.
Barcelona Culinary Hub se Adhiere a la Iniciativa de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025
Barcelona Culinary Hub se une a la iniciativa de Cataluña como Región Mundial de la Gastronomía 2025, promoviendo la innovación y formación gastronómica de calidad. Esta adhesión refuerza nuestro compromiso con la excelencia y la sostenibilidad, destacando el patrimonio agroalimentario catalán. Descubre más en nuestro blog "Al Punto".
Ya están disponibles las ayudas al estudio para ciudadanos marroquíes residentes en España
Las ayudas cubren entre el 50% y se pueden solicitar hasta el 31 de octubre de 2024.
Barcelona Culinary Hub organiza un taller de tapas creativas para el sector de la restauración de Hospitalet
El objetivo del taller es mostrar soluciones gastronómicas aplicables a sus negocios, promoviendo la creatividad y la actualización de su oferta culinaria.