noticias frescas

El evento tendrá lugar del 8 al 10 de noviembre en la Universitat de Barcelona. Entre los ponentes estará el último ganador del Premio Princesa de Asturias de la Concordia, José Andrés.

Ponemos a disposición cursos y masters de formación gastronómica y saber llevar a cabo una buena gestión y comunicación de un restaurante.

Barcelona Culinary Hub participa en el evento como socio global principal. Además, participará en el Plan de Apoyo a la Hostelería que lidera el HIP.

Barcelona Culinary Hub ofrece el máster “Innovación, Emprendimiento y Gestión Culinaria” para los interesados en este cambio de modelo de negocio.

Este año, la dieta mediterránea fue nombrada una vez más como la mejor dieta general del mundo. ¿Qué significa esto para los profesionales de la alimentación? 

El 38% de los españoles han realizado algún pedido online a restaurante durante 2020. El sector aboga por adaptar su oferta gastronómica a la nueva realidad: Transporte, seguridad y presentación.

La ciudad condal será la sede de la cumbre internacional del Tratado de Milán el próximo 2021, quedando así como la Capital Mundial de la Alimentación Sostenible durante ese año.