NOTÍCIAS DE BARCELONA CULINARY HUB
Un máster para liderar la alta cocina del presente
Descubre el nuevo Máster en Dirección de Alta Cocina de 90 ECTS: formación avanzada, prácticas garantizadas y visión global desde Barcelona.
Nuevo encuentro Hoy Invito Yo
Roser Torras y Albert Raurich reflexionan sobre relato, identidad y cocina catalana en una edición de Hoy Invito Yo que va más allá del plato.
Science & Cooking World Congress 2025
Barcelona Culinary Hub impulsa el diálogo entre ciencia, cocina y sostenibilidad en el Science & Cooking World Congress 2025
Open Hub 2025
El pasado 27 de octubre celebramos una nueva edición de Open Hub, una jornada intensa de talleres, catas, mesas redondas y mucho networking.
Volver a la rutina: Una guía realista para comer mejor
Sara Gago, dietista-nutricionista y docente, explica en esta guía cómo volver a la rutina con una alimentación realista y flexible, basada en pequeños hábitos que se adaptan a la vida de cada persona.
Eduard Xatruch reflexiona sobre creatividad culinaria en Hoy Invito Yo
El chef Eduard Xatruch protagoniza el sexto Hoy Invito Yo con una reflexión sobre creatividad, innovación y pensamiento culinario.
Barcelona Culinary Hub se une al patronato de la Fundación Science & Cooking World Congress para impulsar la gastronomía científica
Barcelona Culinary Hub se une al patronato de la Fundación Science & Cooking World Congress para impulsar la gastronomía científica
La nutrición, ingrediente clave en el quinto Hoy Invito Yo con Elena Roura
La nutricionista Elena Roura protagoniza el quinto encuentro de Hoy Invito Yo, organizado por Barcelona Culinary Hub y Planeta Gastro, con una charla sobre ciencia, sostenibilidad y el futuro de la alimentación.