NOTÍCIAS DE BARCELONA CULINARY HUB

Koppert Cress visita Barcelona Culinary Hub para presentar los Cres, brotes frescos de plantas aromáticas 100% naturales que tanta importancia tienen en la alta cocina.

BCH formará parte del evento con una presentación para tratar el enfoque que deberían tener las asignaturas de técnicas en el ámbito universitario. Descubre más aquí.

Este mes de octubre da comienzo la oferta formativa presencial del primer centro universitario centrado en la gastronomía con visión de negocio. Descubre más aquí.

La primera escuela universitaria centrada en el Management Gastronómico abre las puertas de su campus y da comienzo la oferta formativa presencial. Descubre más aquí.

BCH y CIA se unen en el Sustainable Culinary ThinkLab, una iniciativa con el objetivo de investigar, promover e innovar en gastronomía sostenible. Más info aquí.

Mila Valcárcel, socia de Eatable Adventures, ha dado una ponencia a los alumnos del Máster en Innovación del BCH sobre aceleradoras en FoodTech. Todo aquí.

Presentamos el grado que formará a futuros profesionales capaces de liderar el sector alimentario y gastronómico. Un grado novedoso, innovador y disruptivo.

El evento tendrá lugar del 8 al 10 de noviembre en la Universitat de Barcelona. Entre los ponentes estará el último ganador del Premio Princesa de Asturias de la Concordia, José Andrés.

Barcelona Culinary Hub participa en el evento como socio global principal. Además, participará en el Plan de Apoyo a la Hostelería que lidera el HIP.