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Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Av Diagonal, 662, 08034 Barcelona.

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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

Café

16 de Marzo de 2022

TIPOS DE CAFÉ PARA TU NEGOCIO

Xperience
comanda

13 de Marzo de 2022

TODO SOBRE LA COMANDA EN EL RESTAURANTE

Management
tendencias 2022

8 de Marzo de 2022

TENDENCIAS HOSTELERIA 2022

Xperience
reservas restauracion

5 de Marzo de 2022

PLATAFORMA DE RESERVAS ONLINE

Management
Blog card; 22

3 de Marzo de 2022

HOSPITALITY INNOVATION PLANET | HIP 2022

Xperience
% panadero

1 de Marzo de 2022

El porcentaje panadero

Gastronomía
% panadero

1 de Marzo de 2022

El porcentaje panadero

Gastronomía
% panadero

1 de Marzo de 2022

El porcentaje panadero

Gastronomía
Blog card; Escandallo

28 de Febrero de 2022

EL ESCANDALLO EN COCINA

Management
neo restauración

25 de Febrero de 2022

DESCUBRE LA NEO-RESTAURACIÓN

Xperience
Blog card;

22 de Febrero de 2022

IMPORTANCIA CARTA DE ALÉRGENOS

Ciencia y Cocina
Jefe de Cocina

17 de Febrero de 2022

EL JEFE DE COCINA Y SUS FUNCIONES

Management
Blog card; arte culinario

9 de Febrero de 2022

CONOCE MÁS CULTURAS CON EL ARTE CULINARIO

Gastronomía
carne procesada

5 de Febrero de 2022

TODO SOBRE LA CARNE PROCESADA

Gastronomía
portada blog; km0

1 de Febrero de 2022

PRODUCTO KM0

Sostenibilidad
Food and beverage

29 de Enero de 2022

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Management
Restaurant Host

26 de Enero de 2022

Restaurant hostess: funciones, habilidades y salario

Management
blog card: carne vegetal

18 de Enero de 2022

¿CUÁL ES LA MEJOR CARNE VEGETAL?

Ciencia y Cocina
cocina saludable

14 de Enero de 2022

¿Cuáles son las técnicas culinarias saludables?

Nutrición
emprender un restaurante

10 de Enero de 2022

EMPRENDER UN RESTAURANTE

Management
Guías Culinarias

7 de Enero de 2022

GUÍAS DE RESTAURANTE

Comunicación
Cocina Fusión

3 de Enero de 2022

TODO SOBRE LA COCINA FUSIÓN

Gastronomía
Card Image: Rentabilidad restaurante

27 de Diciembre de 2021

LA RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE

Management
card image; innovar en restaurantes

20 de Diciembre de 2021

¿CÓMO INNOVAR EN RESTAURANTES?

Innovación
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