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BCH AL PUNTO

Tendencias y sector

Observatorio Gastronómico

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

Blog card; arte culinario

9 de Febrero de 2022

El arte culinario: creatividad, técnica y cultura gastronómica

Innovación
carne procesada

5 de Febrero de 2022

TODO SOBRE LA CARNE PROCESADA

Gastronomía
portada blog; km0

1 de Febrero de 2022

PRODUCTO KM0

Sostenibilidad
Food and beverage

29 de Enero de 2022

FOOD AND BEVERAGE MANAGER

Management
Restaurant Host

26 de Enero de 2022

Restaurant hostess: funciones, habilidades y salario

Management
blog card: carne vegetal

18 de Enero de 2022

¿CUÁL ES LA MEJOR CARNE VEGETAL?

Ciencia y Cocina
cocina saludable

14 de Enero de 2022

¿Cuáles son las técnicas culinarias saludables?

Nutrición
emprender un restaurante

10 de Enero de 2022

EMPRENDER UN RESTAURANTE

Management
Guías Culinarias

7 de Enero de 2022

GUÍAS DE RESTAURANTE

Comunicación
Cocina Fusión

3 de Enero de 2022

TODO SOBRE LA COCINA FUSIÓN

Gastronomía
Card Image: Rentabilidad restaurante

27 de Diciembre de 2021

LA RENTABILIDAD DE UN RESTAURANTE

Management
card image; innovar en restaurantes

20 de Diciembre de 2021

¿CÓMO INNOVAR EN RESTAURANTES?

Innovación
Gala Michelín 2022

15 de Diciembre de 2021

GALA GUÍA MICHELÍN 2022

Gastronomía
Apps Restaurantes

10 de Diciembre de 2021

APPS PARA GESTIONAR RESTAURANTES

Management
Card Image:

6 de Diciembre de 2021

OFERTA GASTRONÓMICA: DEFINICIÓN

Gastronomía
ácido fólico

5 de Diciembre de 2021

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE EL ÁCIDO FÓLICO?

Ciencia y Cocina
+34 932 517 104
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