Logo Barcelona Culinary Hub
Blog
Campus Virtual
Solicita información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
+34 932 517 104
BCH AL PUNTO

BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

huerto_vertical

HUERTO VERTICAL: LA CLAVE PARA IMPULSAR TU RESTAURANTE SOSTENIBLE

Sostenibilidad
drip cakes

DRIP CAKES, LA NUEVA TENDENCIA EN PASTELERÍA

Gastronomía
inspección de sanidad restaurante

LO QUE HAY QUE SABER SOBRE LA INSPECCIÓN DE SANIDAD EN RESTAURANTES

Seguridad alimentaria
nutricion_deportiva

Nutrición deportiva: ¿por qué es tan importante hoy en día en los clubes?

Nutrición
brand_storytelling

CÓMO USAR EL BRAND STORYTELLING EN REDES PARA POTENCIAR TU MARCA

Xperience
garde_manger

GARDE MANGER: FUNCIONES Y OBLIGACIONES DENTRO DE UNA COCINA

Management
pasteurización

QUÉ ES LA PASTEURIZACIÓN Y CÓMO AYUDA A CONSERVAR LOS ALIMENTOS

Seguridad alimentaria
prevision_de_ventas

CÓMO REALIZAR UNA PREVISIÓN DE VENTAS EFICAZ PARA TU RESTAURANTE

Management
marketing_experiencial

MARKETING EXPERIENCIAL EN GASTRONOMÍA: QUÉ ES Y CÓMO USARLO

Management
aplicaciones para salvar comida

LAS 5 APLICACIONES TOP PARA COMBATIR EL DESPERDICIO ALIMENTARIO EN LAS COCINAS

Sostenibilidad
metodología_agile

CÓMO APLICAR LA METODOLOGÍA AGILE A TU NEGOCIO GASTRONÓMICO

Management
slow cooking

SLOW COOKING: QUÉ ES Y QUÉ APORTA A LA COCINA

metodologia sapiens

METODOLOGIA SAPIENS: LA NUEVA TÉCNICA DE INVESTIGACIÓN PARA LA COCINA CREATIVA

Management
codigo qr en restaurantes

EL CÓDIGO QR: DIGITALIZANDO EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Innovación
vino ecologico

EL VINO ECOLÓGICO EN CATALUÑA Y SU PROYECCIÓN INTERNACIONAL

Vino
fidelizacion del cliente

CÓMO FIDELIZAR AL CLIENTE EN UN NEGOCIO GASTRONÓMICO

Management
influencers gastronomicos

INFLUENCERS GASTRONÓMICOS: LA CLAVE PARA POTENCIAR TU PLAN DE MARKETING

Management
carta_de_bebidas_de_un_restaurante

Cómo gestionar y organizar la carta de bebidas de un restaurante

Gastronomía
enoturismo

ENOTURISMO: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS Y EVOLUCIÓN EN ESPAÑA

fotografo_gastronomico

FOTÓGRAFO GASTRONÓMICO: UNA FIGURA INDISPENSABLE PARA LOS RESTAURANTES

Innovación
mise en place

PASOS PARA ORGANIZAR LA MISE EN PLACE EN TU RESTAURANTE

Management
realidad aumentada

REALIDAD AUMENTADA: USOS Y APLICACIONES DENTRO DEL SECTOR GASTRONÓMICO

Innovación
ruta gastronomica

TOP 4 RUTAS GASTRONÓMICAS EN ESPAÑA [2023]

Gastronomía
vinicultor

EL PERFIL DEL VINICULTOR: HABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES

+34 932 517 104
Solicitar información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.