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Tendencias y sector

Observatorio Gastronómico

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

iva en restaurantes

15 de Abril de 2024

GUÍA COMPLETA PARA GESTIONAR EL IVA EN RESTAURANTES Y HOSTELERÍA

Management
desperdicio alimentario

11 de Abril de 2024

¿Cómo afectará la ley de desperdicio alimentario a las startups gastronómicas?

Sostenibilidad
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10 de Abril de 2024

¿QUÉ MICRONUTRIENTES SE ENCUENTRAN EN LA PANADERÍA ARTESANAL?

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10 de Abril de 2024

CANAL HORECA: QUÉ ES Y CÓMO FORMAR PARTE DE ESTE SECTOR

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9 de Abril de 2024

ENVASES ACTIVOS: QUÉ SON Y CÓMO MEJORAN LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS

Innovación
Blog: Dieta Vegana Restaurante

9 de Abril de 2024

¿Cómo debe ser una dieta vegana?

Gastronomía
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8 de Abril de 2024

¿CÓMO HACER UNA WEB PARA UN RESTAURANTE?

Comunicación
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3 de Abril de 2024

FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO O FCT: QUÉ ES?

Formación Profesional
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29 de Marzo de 2024

EL USO DEL ESTILO MINIMALISTA EN EL DISEÑO DE RESTAURANTES

Xperience
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28 de Marzo de 2024

CÓMO MONTAR UNA PANADERÍA ARTESANAL DESDE CERO

Management
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27 de Marzo de 2024

¿QUÉ SE ESTUDIA EN GASTRONOMÍA?

Gastronomía
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26 de Marzo de 2024

PASOS PARA DESBARASAR UNA MESA EN UN RESTAURANTE

Management
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21 de Marzo de 2024

INFLUENCIA DE LA DIETA DASH EN EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Nutrición
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20 de Marzo de 2024

Restaurantes con Estrella Michelin en Barcelona: Guía 2025

Gastronomía
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19 de Marzo de 2024

GUÍA COMPLETA DEL ETIQUETADO DE VINOS EN ESPAÑA Y EN LA UE

Seguridad alimentaria
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18 de Marzo de 2024

5 REDES SOCIALES ESPECIALIZADAS EN EL SECTOR GASTRONÓMICO

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14 de Marzo de 2024

LOS 7 MEJORES PASTELEROS DEL MUNDO

Gastronomía
que es nutriscore

6 de Marzo de 2024

¿QUÉ ES NUTRISCORE Y CÓMO FUNCIONA EN LOS ALIMENTOS?

Nutrición
diferencias entre dietista y nutricionista

5 de Marzo de 2024

¿CUÁLES SON LAS DIFERENCIAS ENTRE DIETISTA Y NUTRICIONISTA?

Formación Profesional
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4 de Marzo de 2024

¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS PARA HACER UNA FP SUPERIOR?

Formación Profesional
ingredientes saludables

29 de Febrero de 2024

CONSEJOS PARA INTEGRAR INGREDIENTES SALUDABLES Y EXÓTICOS EN TU MENÚ

Nutrición
intraemprendimiento

27 de Febrero de 2024

La importancia de promover el intraemprendimiento en tu negocio

Innovación
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26 de Febrero de 2024

PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE UN CATADOR DE VINOS Y UN SOMMELIER

Management
Salo de l'ensenyament

21 de Febrero de 2024

SALO DE L'ENSENYAMENT 2024: GRADOS Y FORMACIÓN PROFESIONAL EN GASTRONOMÍA, COCINA Y DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURANTES

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