Logo Barcelona Culinary Hub
Blog
Campus Virtual
Solicita información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
0
BCH AL PUNTO

Tendencias y sector

Observatorio Gastronómico

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

BUFFET

8 de Octubre de 2024

¿Cuáles son los 3 tipos de buffet más utilizados en restaurantes?

Management
tecnología

7 de Octubre de 2024

La tecnología culinaria: clave en la innovación gastronómica

Innovación
gastronomia francesa

7 de Octubre de 2024

Evolución, influencia global y técnicas de la gastronomía francesa

Gastronomía
Premios Nacionales de Gastronomía

4 de Octubre de 2024

Premios Nacionales de Gastronomía: categorías y chefs galardonados

oposiciones formación profesional

30 de Septiembre de 2024

¿Qué oposiciones se pueden hacer con una FP superior?

Formación Profesional
master fp superior

27 de Septiembre de 2024

¿Se puede acceder a un máster con una FP superior?

Formación Profesional
flores comestibles

26 de Septiembre de 2024

Las flores comestibles como solución a las nuevas demandas de la alta cocina

calendario de marketing

25 de Septiembre de 2024

Pasos para preparar un calendario de marketing gastronómico

Comunicación
trabajar en cocina

25 de Septiembre de 2024

5 empleos para trabajar en cocina después de estudiar un grado en gastronomía

Management
hub and spoke

20 de Septiembre de 2024

Cómo implementar el modelo "hub and spoke" en tu restaurante

Management
restaurante temático

19 de Septiembre de 2024

El auge de los restaurantes temáticos en la restauración de marca

Xperience
dieta hipocalórica

17 de Septiembre de 2024

¿Qué alimentos se pueden comer en un menú o dieta hipocalórica?

Nutrición
chef ejecutivo

16 de Septiembre de 2024

Funciones y responsabilidades principales de un chef ejecutivo

Management
TC deshidratación

16 de Septiembre de 2024

La deshidratación de alimentos como gran técnica de conservación

Gastronomía
tipos de gastronomia

13 de Septiembre de 2024

¿Cuáles son los tipos de cocina más populares en la alta cocina hoy en día?

Gastronomía
Blog. Cocina Vanguardia

13 de Septiembre de 2024

Técnicas de la cocina de vanguardia más usadas en la alta repostería

Innovación
+34 932 517 104
Solicitar información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.