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Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
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Tendencias y sector

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

vinicultor

31 de Julio de 2023

EL PERFIL DEL VINICULTOR: HABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES

Reclutamiento de personal para restaurante

27 de Julio de 2023

Cinco estrategias efectivas para seleccionar personal para tu restaurante

Management
educación nutricional

26 de Julio de 2023

¿Cómo potenciar la educación nutricional desde la restauración?

Nutrición
pastelería saludable

24 de Julio de 2023

Pastelería saludable para conquistar al consumidor actual

Gastronomía
marketing gustativo

21 de Julio de 2023

MARKETING GUSTATIVO: ATRAE CLIENTES CON SABORES ÚNICOS

Xperience
post cosecha

17 de Julio de 2023

LA IMPORTANCIA DE LA POST COSECHA PARA REDUCIR PÉRDIDAS Y CONSERVAR ALIMENTOS

Sostenibilidad
cocina sous vide

13 de Julio de 2023

COCINA SOUS VIDE: LA REVOLUCIONARIA TÉCNICA AL VACÍO DE LA ALTA COCINA

Ciencia y Cocina
crear marca de vino

10 de Julio de 2023

El vino como marca: claves para crear una marca de vino única

Management
relaciones publicas para restaurantes

6 de Julio de 2023

POTENCIAR LAS RELACIONES PÚBLICAS EN TU RESTAURANTE PARA ATRAER MÁS CLIENTES

Management
asesor_gastronómico

3 de Julio de 2023

Asesor gastronómico: qué es, funciones y cómo convertirte en uno

Management
nuevos_habitos_de_consumo

30 de Junio de 2023

NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO EN EL SECTOR GASTRONÓMICO

Nutrición
route to market

27 de Junio de 2023

ROUTE TO MARKET: QUÉ ES Y CÓMO DEFINIR UNA BUENA ESTRATEGIA

Xperience
coaching

23 de Junio de 2023

IMPORTANCIA DEL COACHING PARA EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Management
iluminacion

20 de Junio de 2023

ILUMINACIÓN EN RESTAURANTES: BENEFICIOS Y CÓMO HACERLO CORRECTAMENTE

Xperience
enologo1

17 de Junio de 2023

¿QUÉ ES UN ENÓLOGO Y CUÁL ES SU FUNCIÓN EN UNA BODEGA?

Management
restauracion_colectiva

14 de Junio de 2023

Objetivos y funciones de la restauración colectiva

Sostenibilidad
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