Influencers gastronómicos: la clave para potenciar tu plan de marketing

El marketing de redes sociales es una de las estrategias más eficaces para aumentar la visibilidad de cualquier marca. El alcance de cada publicación es muy elevado, y más cuando se utilizan perfiles de personas con influencia. Dentro del sector de la gastronomía, a estas figuras se las conoce como influencers gastronómicos, y cada vez se apuesta más por estas colaboraciones para llegar hasta el público objetivo. 

Hoy nos centramos en analizar su éxito y ventajas, pero si quieres profundizar en otras estrategias, te recomendamos inscribirte en el Máster en Marketing Gastronómico y Gestión Digital.

Boom de los influencers gastronómicos en los últimos años

Durante los últimos años, y sobre todo después de la pandemia, el número de personas con un perfil en las redes sociales no ha dejado de crecer. Estas se utilizan para informarse o entretenerse con temáticas que sean de interés.

Sectores como la moda, la cosmética o la gastronomía son algunos de los más populares. Y son incontables las cuentas que hay dando consejos, trucos, información de valor para su audiencia, etc. Entre estas publicaciones figuran también las recetas o las recomendaciones de restaurantes. En lo que respecta al perfil, puede tratarse desde cocineros influencers hasta chefs ejecutivos o personas corrientes que disfrutan con la alimentación.

Al ser influencers de comida, tienen un impacto sobre las personas que les siguen, y son capaces de generar visitas a los locales que promocionan o de participaciones en sorteos y promociones. Si bien colaborar con estas figuras no es gratis, los beneficios que reportan son mucho mayores que la inversión que suponen.

Redes sociales donde encontrar influencers gastronómicos

Entre todas las redes sociales que hay, existen dos plataformas que son particularmente interesantes para encontrar influencers gastronómicos.

Instagram

Puesto que en esta red social lo que prevalece son las imágenes, se ha convertido en la plataforma más relevante para construir una marca. Aquí, amantes de la comida pueden compartir imágenes atractivas y que estimulen el apetito, así como recetas o reseñas de restaurantes.

YouTube

En YouTube, los influencers gastronómicos encuentran un espacio para mostrar su talento culinario en vídeo. En esta plataforma, el contenido se enfoca en recetas, experiencias culinarias y en los procesos, más que en el resultado final.

Cómo acordar una colaboración con un influencer de comida

A la hora de elegir influencers para una colaboración, no hay que centrarse en el número de seguidores que tienen, sino prestar atención al grado de engagement. Este se refiere a la capacidad para generar acciones, como por ejemplo, que su audiencia deje comentarios y que les responda, que consiga me gusta en sus publicaciones y que estas se compartan.

Una estrategia eficaz es el benchmarking, que consiste en observar lo que otras empresas competidoras están haciendo. Por ejemplo, con qué influencers gastronómicos trabajan o el tipo de colaboraciones que hacen.

Para la colaboración, una vez que se ha encontrado a alguien cuyos valores van en la misma línea y cuya audiencia se ajusta al perfil buscado, se debe hacer una propuesta de colaboración que beneficie a ambas partes. Por lo general, los influencers cuentan ya con sus tarifas y un número de colaboraciones determinado.

Ventajas de incorporar influencers gastronómicos a tu plan de marketing y comunicación

Mayor alcance y credibilidad

Los influencers gastronómicos tienen una audiencia leal y comprometida que sigue sus recomendaciones. Si trabajas con ellos, tu marca ganará visibilidad ante miles o millones de personas que confían en su criterio. Además, al recomendar tu marca, se transferirá su credibilidad y confianza a tu producto o servicio.

Contenido auténtico y atractivo

Estos perfiles son maestros en la creación de contenido visualmente atractivo y genuino, que puede generar interacciones significativas con tu audiencia.

Segmentación de público

Al elegir influencers gastronómicos afines a tu nicho de mercado, puedes dirigirte a una audiencia altamente segmentada, lo que aumentará la efectividad de tu estrategia de marketing.

Importancia de las redes sociales en un plan de marketing

Ante la saturación en la audiencia que produce la publicidad corriente, la que se emplea en las redes sociales tienen un impacto mayor y resulta positiva, puesto que generalmente viene segmentada y se ajusta a los intereses de la persona usuaria. Y en el caso de los influencers gastronómicos, se trata de cuentas que ya se siguen y con las que se simpatiza. Por tanto, amplifican los mensajes y son eficaces para mejorar la imagen de marca.

Para adaptar un negocio a los nuevos tiempos y que se acerque a su público objetivo, se deben buscar los medios en los que se encuentra, y uno de ellos son las redes sociales. Recuerda que si quieres profundizar en la gestión de la comunicación gastronómica, contamos con formación específica.