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BCH AL PUNTO

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BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

iluminacion

20 de Junio de 2023

ILUMINACIÓN EN RESTAURANTES: BENEFICIOS Y CÓMO HACERLO CORRECTAMENTE

Xperience

enologo1

17 de Junio de 2023

¿QUÉ ES UN ENÓLOGO Y CUÁL ES SU FUNCIÓN EN UNA BODEGA?

Management

restauracion_colectiva

14 de Junio de 2023

Objetivos y funciones de la restauración colectiva

Sostenibilidad

consumo_responsable

12 de Junio de 2023

¿QUÉ ES EL CONSUMO RESPONSABLE Y CÓMO PUEDE INFLUIR EN LA GASTRONOMÍA?

Sostenibilidad

critico_gastronomico

8 de Junio de 2023

QUÉ ESTUDIAR PARA SER CRÍTICO GASTRONÓMICO

Gastronomía

agriculuta_sostenible

5 de Junio de 2023

AGRICULTURA SOSTENIBLE: LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

Sostenibilidad

periodista_gastronomico

2 de Junio de 2023

PERIODISTA GASTRONÓMICO, NUEVA FIGURA IMPRESCINDIBLE DEL SECTOR ALIMENTARIO

Gastronomía

emprender-delivery

31 de Mayo de 2023

CÓMO EMPRENDER CON ÉXITO UN NEGOCIO DE COMIDA PARA LLEVAR

Sostenibilidad

comedores-sostenibles

30 de Mayo de 2023

COMEDORES EMPRESARIALES SOSTENIBLES: RESPONSABILIDAD EMPRESARIAL

Sostenibilidad

master-formacion

29 de Mayo de 2023

MÁSTER DE FORMACIÓN PERMANENTE: LA NUEVA APUESTA EDUCATIVA

producto-local

25 de Mayo de 2023

PRODUCTOS LOCALES PARA IMPULSAR LA SOSTENIBILIDAD GASTRONÓMICA

Sostenibilidad

dieta-vegana

22 de Mayo de 2023

La revolución de la dieta vegana también para los deportistas

Nutrición

dieta-vegana

22 de Mayo de 2023

La revolución de la dieta vegana también para los deportistas

Nutrición

dieta-mediterranea-cambio-climatico

19 de Mayo de 2023

LA DIETA MEDITERRÁNEA COMO SOLUCIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

rsc_1

12 de Mayo de 2023

¿EN QUÉ CONSISTE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA DE UN RESTAURANTE?

Management

diseño-grafico

9 de Mayo de 2023

5 TENDENCIAS EN DISEÑO GRÁFICO APLICADO A LA GASTRONOMÍA

Innovación

gerente-restaurante1

5 de Mayo de 2023

¿Cuáles son las funciones principales de un gerente de restaurante?

Management

food-upcycling

3 de Mayo de 2023

FOOD UPCYCLING: LA TENDENCIA QUE IMPULSA LA SOSTENIBILIDAD

Sostenibilidad

sostenibilidad2023

27 de Abril de 2023

5 tendencias en alimentación sostenible y saludable este 2023

Sostenibilidad

Sommelier

24 de Abril de 2023

SOMMELIER: FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES DENTRO DE UN RESTAURANTE

Management

dieta-ornish

21 de Abril de 2023

LA DIETA ORNISH, LA NUEVA TENDENCIA VEGETARIANA Y SOSTENIBLE

Nutrición

blog-restaurantes

19 de Abril de 2023

Cómo trabajar un blog para restaurantes y sus ventajas

catering-corpo

17 de Abril de 2023

CATERING CORPORATIVO: CONSEJOS PARA ORGANIZAR UN EVENTO

Management

mujeres-chef

14 de Abril de 2023

MUJERES EN GASTRONOMÍA: LAS 10 EMPRENDEDORAS MÁS EXITOSAS

Gastronomía

+34 932 517 104