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BCH AL PUNTO

BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

codigo qr en restaurantes

1 de Septiembre de 2023

EL CÓDIGO QR: DIGITALIZANDO EL SECTOR DE LA RESTAURACIÓN

Innovación
vino ecologico

29 de Agosto de 2023

EL VINO ECOLÓGICO EN CATALUÑA Y SU PROYECCIÓN INTERNACIONAL

Vino
fidelizacion del cliente

24 de Agosto de 2023

CÓMO FIDELIZAR AL CLIENTE EN UN NEGOCIO GASTRONÓMICO

Management
influencers gastronomicos

22 de Agosto de 2023

INFLUENCERS GASTRONÓMICOS: LA CLAVE PARA POTENCIAR TU PLAN DE MARKETING

Management
carta_de_bebidas_de_un_restaurante

17 de Agosto de 2023

Cómo gestionar y organizar la carta de bebidas de un restaurante

Gastronomía
enoturismo

14 de Agosto de 2023

ENOTURISMO: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS Y EVOLUCIÓN EN ESPAÑA

fotografo_gastronomico

10 de Agosto de 2023

FOTÓGRAFO GASTRONÓMICO: UNA FIGURA INDISPENSABLE PARA LOS RESTAURANTES

Innovación
mise en place

8 de Agosto de 2023

PASOS PARA ORGANIZAR LA MISE EN PLACE EN TU RESTAURANTE

Management
realidad aumentada

4 de Agosto de 2023

Realidad aumentada: usos y aplicaciones dentro del sector gastronómico

Innovación
ruta gastronomica

2 de Agosto de 2023

TOP 4 RUTAS GASTRONÓMICAS EN ESPAÑA [2023]

Gastronomía
vinicultor

31 de Julio de 2023

EL PERFIL DEL VINICULTOR: HABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES

Reclutamiento de personal para restaurante

27 de Julio de 2023

Cinco estrategias efectivas para seleccionar personal para tu restaurante

Management
educación nutricional

26 de Julio de 2023

¿CÓMO POTENCIAR LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL DESDE LA RESTAURACIÓN?

Nutrición
pastelería saludable

24 de Julio de 2023

Pastelería saludable para conquistar al consumidor actual

Gastronomía
marketing gustativo

21 de Julio de 2023

MARKETING GUSTATIVO: ATRAE CLIENTES CON SABORES ÚNICOS

Xperience
post cosecha

17 de Julio de 2023

LA IMPORTANCIA DE LA POST COSECHA PARA REDUCIR PÉRDIDAS Y CONSERVAR ALIMENTOS

Sostenibilidad
cocina sous vide

13 de Julio de 2023

COCINA SOUS VIDE: LA REVOLUCIONARIA TÉCNICA AL VACÍO DE LA ALTA COCINA

Ciencia y Cocina
crear marca de vino

10 de Julio de 2023

El vino como marca: claves para crear una marca de vino única

Management
relaciones publicas para restaurantes

6 de Julio de 2023

POTENCIAR LAS RELACIONES PÚBLICAS EN TU RESTAURANTE PARA ATRAER MÁS CLIENTES

Management
asesor_gastronómico

3 de Julio de 2023

ASESOR GASTRONÓMICO: QUÉ ES Y CÓMO CONVERTIRTE EN UNO

Management
nuevos_habitos_de_consumo

30 de Junio de 2023

NUEVOS HÁBITOS DE CONSUMO EN EL SECTOR GASTRONÓMICO

Nutrición
route to market

27 de Junio de 2023

ROUTE TO MARKET: QUÉ ES Y CÓMO DEFINIR UNA BUENA ESTRATEGIA

Xperience
coaching

23 de Junio de 2023

IMPORTANCIA DEL COACHING PARA EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Management
coaching

23 de Junio de 2023

IMPORTANCIA DEL COACHING PARA EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Management
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