Logo Barcelona Culinary Hub
Blog
Campus Virtual
Solicita información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
0
BCH AL PUNTO

Tendencias y sector

Observatorio Gastronómico

Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, aquí encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:

distribución cocina restaurante

16 de Mayo de 2024

Cómo preparar la distribución de la cocina de tu restaurante

Management
banco germoplasma

15 de Mayo de 2024

Los bancos de germoplasma como nueva fuente de innovación gastronómica

Innovación
food hall

14 de Mayo de 2024

El food hall y los mercados gastrónomicos: referentes del sector

Innovación
conservantes naturales

9 de Mayo de 2024

Los 7 conservantes naturales más utilizados en las panaderías

Sostenibilidad
pasarelas de pago

8 de Mayo de 2024

Las 5 pasarelas de pago online más utilizadas en hostelería

Innovación
tipos de veggies

7 de Mayo de 2024

Tipos de vegetarianos y veganos según dieta y objetivos

Sostenibilidad
business plan

30 de Abril de 2024

Emprender un negocio gastronómico: el business plan

Management
fondos en cocina

29 de Abril de 2024

5 Tipos de fondos en cocina clave para todo cocinero

Gastronomía
grados medios y superiores

25 de Abril de 2024

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LOS GRADOS MEDIOS Y SUPERIORES?

Formación Profesional
convalidar asignaturas fp

23 de Abril de 2024

¿CÓMO PUEDO CONVALIDAR ASIGNATURAS EN FP?

Formación Profesional
tipos de restaurantes

22 de Abril de 2024

7 tipos de restaurantes compatibles con el mundo digital

Gastronomía
moodboard en restaurantes

18 de Abril de 2024

CÓMO HACER UN MOODBOARD PARA TU RESTAURANTE: GUÍA COMPLETA

Management
tipos de masas

17 de Abril de 2024

¿CUÁLES SON LOS TIPOS DE MASAS MÁS UTILIZADOS EN LA ALTA REPOSTERÍA?

Gastronomía
servicio a la rusa

16 de Abril de 2024

CÓMO APLICAR EL SERVICIO A LA RUSA EN TU RESTAURANTE

Management
iva en restaurantes

15 de Abril de 2024

GUÍA COMPLETA PARA GESTIONAR EL IVA EN RESTAURANTES Y HOSTELERÍA

Management
desperdicio alimentario

11 de Abril de 2024

¿Cómo afectará la ley de desperdicio alimentario a las startups gastronómicas?

Sostenibilidad
+34 932 517 104
Solicitar información
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.