BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
El asesor gastronómico: qué es y cómo convertirte en uno
¿Qué hace un asesor gastronómico? Descubre todo lo que necesitas saber sobre esta figura de la restauración y cómo convertirte en uno.
Importancia del coaching para emprendedores gastronómicos
El coaching para emprendedores es una herramienta clave para alcanzar el éxito empresarial. Descubre cómo puede ayudarte a maximizar tu potencial.
¿Qué es un enólogo y cuál es su función en una bodega?
Un enólogo es un experto en vinos, responsable de la producción y control de calidad de los vinos desde el viñedo hasta la botella. Descubre más aquí.
Comedores empresariales sostenibles: Responsabilidad Empresarial
Los comedores empresariales son una excelente opción para proporcionar comidas saludables al empleado, ahorrar costes y reducir el desperdicio alimentario
¿En qué consiste la Responsabilidad Social Corporativa de un restaurante?
Descubre el impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente de acciones de responsabilidad social corporativa en restaurantes ¡Sigue leyendo!
Gerente de restaurante: funciones principales de este perfil
Conoce todo sobre el rol del gerente de restaurante, desde sus funciones principales a sus responsabilidades diarias en la gestión de un restaurante.
Chef ejecutivo: funciones principales, responsabilidades y rol
Descubre qué es un chef ejecutivo, cuáles son sus responsabilidades y cómo debes formarte para este puesto clave de la industria gastronómica.
Sommelier: funciones y responsabilidades dentro de un restaurante
Conoce las funciones cruciales del sommelier en restaurantes: asesoramiento experto en vinos, maridajes perfectos y servicio impecable.
Catering corporativo: consejos para organizar un evento
Aprende cómo preparar un buen catering corporativo según el tipo de evento que vayas a organizar. Sigue leyendo para conocer todos nuestros consejos.