
BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del sector, lo más dispar del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina.
Entre nuestros objetivos, uno es estar y mantenerte al día la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
La organización de catering y eventos gastronómicos adaptados
Según el tipo de evento que organicemos, el servicio de cátering se llevará a cabo de una manera u otra. Descubre todo lo que debes saber en este artículo.
Marketing Gastronómico: Estrategias para potenciar tu negocio
Descubre qué es el Marketing Gastronómico y cómo podemos aplicar estrategias de comunicación a nuestro restaurante para potenciarlo.
¿Qué se necesita para abrir un Gastrobar?
¿Conoces el concepto de Gastrobar? Te contamos qué es un Gastrobar y cuales son sus características principales que lo diferencian de otros restaurantes.
Benchmarking para restaurantes: qué es y cómo aplicarlo
El Benchmarking es imprescindible si quieres convertir tu negocio en todo un éxito. Descubre más sobre esta práctica y cómo aplicarla a tu restaurante.
Cómo construir una marca global en restauración
Aprende cómo se construye una marca a partir de las tendencias digitales que lideran el sector y crea la de tu proyecto gastronómico.
¿Qué es la gestión de recursos humanos en el sector gastronómico?
Descubre la importancia de una buena gestión de recursos humanos en el sector gastronómico y en entornos de alta innovación.
Eventos gastronómicos innovadores y sostenibiles
Descubre cómo crear eventos en restaurantes que sean innovadores y sostenibles y la importancia de estos en la actualidad.
Establece la estrategia de fijación de precios para tu restaurante
Para fijar un precio justo al menú de nuestro restaurante será crucial que creemos una estrategia de fijación de precios real y teniendo en cuenta todos los factores.
¿Qué es un restaurante farm-to-table y por qué atrae más clientes?
¿Conoces el farm-to-table? Esta nueva tendencia se basa, principalmente, en trabajar con alimentos sustantables y de temporada.