BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

Según el tipo de evento que organicemos, el servicio de cátering se llevará a cabo de una manera u otra. Descubre todo lo que debes saber en este artículo.

Descubre qué es el Marketing Gastronómico y cómo podemos aplicar estrategias de comunicación a nuestro restaurante para potenciarlo.

¿Conoces el concepto de Gastrobar? Te contamos qué es un Gastrobar y cuales son sus características principales que lo diferencian de otros restaurantes.

El Benchmarking es imprescindible si quieres convertir tu negocio en todo un éxito. Descubre más sobre esta práctica y cómo aplicarla a tu restaurante.

Aprende cómo se construye una marca a partir de las tendencias digitales que lideran el sector y crea la de tu proyecto gastronómico.

Descubre la importancia de una buena gestión de recursos humanos en el sector gastronómico y en entornos de alta innovación.

Descubre cómo crear eventos en restaurantes que sean innovadores y sostenibles y la importancia de estos en la actualidad.

Para fijar un precio justo al menú de nuestro restaurante será crucial que creemos una estrategia de fijación de precios real y teniendo en cuenta todos los factores.

¿Conoces el farm-to-table? Esta nueva tendencia se basa, principalmente, en trabajar con alimentos sustantables y de temporada.