BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA

La ganadería sostenible es sinónimo de calidad y sostenibilidad alimentaria. Por ello, en el panorama actual es una necesidad óptima. Descubre más aquí. 

Un nuevo estilo de vida, promueve el consumo de alimentos sanos que prácticamente no han sido procesados o alterados, conoce más aquí.

Esta influencia originada junto al movimiento slow food contribuye al ecologismo, teniendo en cuenta la distancia entre el punto de recolección y el consumo final.

La dieta climatariana ayuda al medio ambiente y a la salud;  una de las vías más alternativas, saludables y sostenibles.

Un sommelier es un profesional y experto en vinos, capaz de acercar al consumidor el vino más adecuado para diferentes ocasiones. Para saber más sobre esta profesión pincha aquí.

La gastronomía sostenible: técnicas respetuosas, consumo de productos naturales y zero waste. Todo esto y mucho más aquí.

La producción de cultivos ecológicos en la UE está creciendo, las normativas y legislaciones están evolucionando también. Descubre cómo.

Cómo mejorar tu alimentación basándote en una dieta sostenible, sus muchos beneficios para el medio ambiente y para la salud, así como las pautas para conseguirlo.

Júlia Roca ha creado una línea de cosméticos basada en el uso de la fruta rechazada, sacando de una fruta cuatro productos estéticos.