Bleisure: qué es y cómo está transformando los viajes de negocios y el turismo corporativo

El turismo de negocios ya no tiene por qué terminar cuando acaba una reunión. Estos desplazamientos son una oportunidad para conocer el lugar de destino, disfrutar de su gastronomía o realizar actividades de ocio. A esta tendencia se le conoce como bleisure, y ofrece oportunidades para empresas y profesionales del turismo. 

¿Qué es el bleisure?

El bleisure es una modalidad de viaje en la que se dedica tiempo a una actividad profesional, pero también al ocio en el destino, que puede ser después de los encuentros laborales o alargando la estancia antes o después. 

El término viene de unir  business y leisure, que quieren decir “negocios” y “ocio”, respectivamente. Por tanto, el significado de bleisure hace referencia precisamente a esa combinación de trabajo con experiencias locales. 

¿Cómo ha evolucionado el perfil del viajero de negocios?

En la actualidad, el perfil del viajero de negocios es más flexible que el que tradicionalmente se ha asociado a los viajes de negocios. Aunque las reuniones presenciales, los congresos o las visitas a clientes puedan ser la prioridad, también se dedica tiempo a las actividades personales, así como días adicionales para el ocio exclusivamente. 

Una causa de esta fusión es la normalización del trabajo remoto o híbrido, en el que se reduce la  separación entre vida profesional y personal. Un empleado puede acudir a una reunión en otra ciudad y aprovechar el desplazamiento para quedarse durante el fin de semana, conocer el destino o visitar a familiares y amistades. 

Además, los viajes de trabajo también han evolucionado y el modelo no se centra solo en el trabajador que viaja con frecuencia por motivos laborales, sino que también se fomentan los viajes de equipo y los eventos profesionales.

Este cambio también afecta a las expectativas sobre el viaje. La flexibilidad para prolongar una estancia y disponer de tiempo libre en el destino adquiere mayor relevancia, especialmente cuando las políticas de la empresa facilitan este tipo de combinaciones. 

¿Por qué crece el turismo bleisure? Principales factores

El crecimiento del turismo bleisure está relacionado con los cambios en la organización del trabajo y en las expectativas de los viajes profesionales de hoy en día. La flexibilidad laboral, la digitalización y el interés por aprovechar mejor el tiempo de desplazamiento han favorecido que se incluya el ocio en los viajes de negocios. 

En 2026, los factores que están potenciando este modelo son los siguientes:

Flexibilidad laboral. La expansión del trabajo híbrido y remoto facilita que algunos profesionales puedan añadir días de vacaciones a un viaje de negocios. También resulta más sencillo organizar la jornada para disponer de unas horas libres durante la estancia. Esta flexibilidad reduce la separación entre el desplazamiento profesional y el tiempo personal. 

Digitalización. Las herramientas de comunicación y colaboración digitales facilitan que parte del trabajo se pueda hacer fuera de la oficina. Por ejemplo, se puede asistir presencialmente a una reunión, congreso o evento, pero luego continuar con el trabajo desde el hotel u otro espacio.

Mayor interés por el bienestar. Un viaje corporativo puede implicar jornadas largas y desplazamientos. Pero si se incluye tiempo para descansar, hacer deporte o disfrutar de actividades que no están relacionadas con el trabajo, la experiencia mejora. 

Búsqueda de experiencias. Al hablar de experiencias, se trata de conocer la cultura, la gastronomía y los atractivos del destino. Por eso, se añaden días de ocio, sobre todo si hay eventos que coinciden con las fechas del viaje.

El papel de la gastronomía en el turismo bleisure

La gastronomía tiene un papel relevante en la forma de descubrir un destino durante un viaje de negocios. Según el informe Viajes de negocios 2025 de Turespaña, las actividades relacionadas con la gastronomía y el vino fueron la tercera actividad más realizada por estos viajeros, con un 31,6 %, solo por detrás de las visitas a ciudades y las compras.

En cuanto a las ciudades visitadas, Barcelona se lleva el primer puesto, además de ser el destino gastronómico más valorado del mundo. Su oferta de restaurantes, mercados y actividades culinarias facilita que el viajero profesional pueda incorporar experiencias de ocio a su estancia. De hecho, las experiencias gastronómicas en Barcelona pueden adaptarse a distintos horarios y perfiles; por ejemplo, como actividad breve entre reuniones o como una propuesta al finalizar la jornada. 

Las posibilidades que ofrece el turismo gastronómico en España para combinar reuniones y compromisos profesionales con propuestas vinculadas a la cultura local son múltiples. Por ejemplo, una ruta por mercados, una visita a productores, un taller de cocina o una cata. 

Con todas estas opciones, se puede conocer el destino desde otra perspectiva y aprovechar el tiempo libre durante el viaje. Es, además, una oportunidad para hoteles, agencias y empresas especializadas en turismo.

Oportunidades para empresas, destinos y profesionales del sector

El crecimiento del bleisure también está modificando la oferta turística. Hoteles, restaurantes, agencias y destinos tienen la oportunidad de diseñar propuestas que respondan a un viajero que tiene interés en añadir tiempo libre para explorar a sus compromisos profesionales. La clave está en facilitar experiencias que puedan integrarse de forma sencilla en una estancia de trabajo.

Pero además de las experiencias en sí, cuando un viajero prolonga su estancia para hacer compras y conocer la gastronomía puede aumentar el gasto en alojamiento, restauración, actividades y otros servicios. Por tanto, el impacto económico del turismo gastronómico es un factor que se debe tener en cuenta a la hora de diseñar estrategias de crecimiento de empresas y destinos.

Vamos a ver algunos ejemplos:

• Hoteles. Pueden incorporar actividades gastronómicas, acuerdos con restaurantes locales o propuestas de ocio adaptadas a los horarios de los viajeros de negocios. También pueden ofrecer información y servicios que faciliten ampliar la estancia unos días.
• Restaurantes y empresas gastronómicas. Tienen la posibilidad de crear experiencias específicas para visitantes con poco tiempo, como menús vinculados a la cocina local, catas, talleres o recorridos gastronómicos. Aportan valor a la estancia y pueden generar nuevas vías de ingresos. 
• Destinos turísticos. Pueden promocionar una oferta que conecte los viajes profesionales con la gastronomía, la cultura y el ocio de la ciudad. 
• Profesionales del turismo. El cambio en los hábitos del viajero genera demanda de perfiles capaces de diseñar, gestionar y promocionar estas experiencias. El conocimiento del comportamiento del visitante y de la oferta gastronómica local adquiere así un valor añadido. 

Salidas profesionales vinculadas al bleisure y al turismo gastronómico

El crecimiento del turismo bleisure requiere perfiles que entiendan las necesidades del visitante, para diseñar propuestas que vayan acorde con ellas y coordinar los distintos servicios que forman parte de la experiencia.

Entre las posibles salidas profesionales en turismo se encuentran:

• Diseñador de experiencias turísticas: crea actividades que combinan ocio, cultura y gastronomía y las adapta a diferentes perfiles de visitantes. 
• Gestor de turismo gastronómico: desarrolla y coordina rutas, visitas, talleres y otras propuestas relacionadas con la gastronomía local. 
• Responsable de producto turístico: diseña nuevos servicios y experiencias para hoteles, agencias, empresas de actividades o destinos. 
• Responsable de marketing de destino: trabaja en la promoción de un territorio y en la creación de una imagen capaz de atraer distintos perfiles de viajeros. 
• Gestor de experiencias en hoteles y empresas turísticas: integra actividades gastronómicas y de ocio dentro de la oferta dirigida a huéspedes y clientes corporativos. 

Estos perfiles requieren una visión amplia del sector y conocimientos sobre tendencias de consumo, gestión, marketing y gastronomía. Por tanto, si quieres orientar tu trayectoria profesional en esta dirección, la especialización puede ayudarte a orientar tu perfil hacia este tipo de funciones. 

Cómo especializarte para liderar experiencias de turismo gastronómico

La especialización como profesional para trabajar en el turismo gastronómico y en la creación de experiencias puede orientarse hacia distintas áreas. Es posible desarrollar funciones relacionadas con el diseño y la promoción de estas propuestas, así como asumir puestos de dirección y gestión de proyectos. 

Por ejemplo, el Máster en Dirección y Gestión de Turismo Gastronómico de Barcelona Culinary Hub está orientado al desarrollo y gestión de proyectos relacionados con el turismo gastronómico. Quienes opten por esta formación online, aprenderán a crear un portafolio de experiencias, modelo económico, gobernanza con actores locales, calidad y seguridad, tecnología y marca 360.

Una alternativa es el Máster en Marketing Gastronómico, que se centra en desarrollar las habilidades necesarias para mantenerse actualizados en un mercado en constante evolución y en diseñar estrategias de marketing digital para mejorar la visibilidad, el posicionamiento y la capacidad de atracción de una empresa o marca. 

En la web de BCH encontrarás los objetivos de cada formación, con los planes de estudios, testimonios, salidas profesionales y el perfil al que se dirigen. Pero puedes solicitar más información si la necesitas.