ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA
APRENDE MUCHO MÁS QUE ALTA COCINA
Te presentamos el libro digital oficial del congreso celebrado en Barcelona en 2024.
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El Barcelona Culinary Hub es la Escuela Superior de Gastronomía con foco en management y visión de negocio aplicada a la restauración.
El objetivo principal es convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción en el sector de la gastronomía, la restauración y el sector de la alimentación, combinando competencias culinarias con visión de negocio.
Los pilares de la escuela se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
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Máster en Diseño de Espacios y Entornos Gastronómicos Marketing y DiseñoTransforma espacios culinarios y diseña entornos gastronómicos desde el concepto hasta la ejecución.
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