
Escuela superior de gastronomía
APRENDE MUCHO MÁS QUE ALTA COCINA
El mundo de la gastronomía ha cambiado, y la forma de estudiarlo también
El Barcelona Culinary Hub es la Escuela Superior de Gastronomía con foco en management y visión de negocio aplicada a la restauración.
El objetivo principal es convertir a los alumnos en grandes profesionales en las áreas de gestión, técnica y producción en el sector de la gastronomía, la restauración y el sector de la alimentación, combinando competencias culinarias con visión de negocio.
Los pilares de la escuela se basan en la innovación, la formación e investigación gastronómica, la sostenibilidad y la creatividad.
INNOVACIÓN EN FOOD & BEVERAGE
Especialízate en la gestión de servicios de alimentación con nuestro Máster en F&B. Aprende las mejores técnicas para destacar en este sector.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
PRODUCTO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA SOSTENIBLE
Aprende a utilizar ingredientes locales y técnicas sostenibles de la mano de algunos de los chefs más reconocidos con el Máster en Gastronomía Sostenible.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
Potencia tu carrera en la gastronomía con nuestro Máster en Emprendimiento Gastronómico. Desarrolla tu visión y lidera la industria culinaria desde hoy.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
MARKETING GASTRONÓMICO Y GESTIÓN DIGITAL
Aprende a crear estrategias de comunicación con éxito para atraer y fidelizar clientes con este Máster en Marketing gastronómico y marca la diferencia.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
NEGOCIO DEL VINO Y GESTIÓN VINÍCOLA
Lidera la industria vinícola a nivel global así como las estrategias necesarias para alcanzar el éxito en el mercado con el Máster en Negocio del vino.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE RESTAURANTES
Lidera la industria de la restauración y aprende a gestionar con éxito cualquier proyecto gastronómico con nuestro Máster en Dirección de restaurantes.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
MÁSTERS PRESENCIALES
DIRECCIÓN E INNOVACIÓN EN ALTA COCINA
Adquiere habilidades de alto nivel en gastronomía con nuestro Máster en Dirección de Alta Cocina, la primera formación 360 en alta cocina.
- ECTS60 ECTS
- Duración9 meses
- IdiomaESPAÑOL
GESTIÓN ALTA PASTELERÍA PROFESIONAL
Técnicas y habilidades de la alta pastelería y repostería, los mejores productos, las últimas tendencias y diseños, así como su gestión. Infórmate de nuestra maestría.
- ECTS60 ECTS
- Duración10 meses
- IdiomaESPAÑOL
- Precio12500.00€

DESARROLLA TU TALENTO EN NUESTRA ESCUELA DE GASTRONOMIA
“Una receta no tiene alma. Tú, como cocinero, debes traer alma a la receta”. - Thomas Keller.

IMPULSA TU NEGOCIO
“Un buen chef tiene que ser un gerente, un hombre de negocios y un gran cocinero”. - Wolfgang Puck

DESCUBRE TUS HABILIDADES
"Haz lo que haces tan bien, que tus clientes querrán volver con sus amigos para verlo otra vez". – Walt Disney
CURSO DE ESPECIALIZACIÓN EN OPERATIVA DE RESTAURANTES
Un nuevo concepto formativo creado para profesionales del sector que quieran superar y liderar los retos del sector de la restauración.
GESTIÓN OPERATIVA EN RESTAURANTES
Desarrolla tus habilidades de gestión en el sector gastronómico. Aprende a liderar y administrar restaurantes de manera efectiva. ¡Inscríbete en nuestro programa presencial ahora!
- Duración3 meses
- IdiomaCastellano
- Precio3400.00€
Qué es la pasteurización y cómo ayuda a conservar los alimentos
Aprende sobre la pasteurización: un método vital para conservar alimentos que protege contra microorganismos dañinos y prolonga su vida útil
Cómo realizar una previsión de ventas eficaz para tu restaurante
Aprende cómo hacer una previsión de ventas efectiva para tu restaurante y optimiza tus resultados. Consejos y herramientas para el éxito.
Marketing experiencial en gastronomía: qué es y cómo usarlo
Conoce el poder del marketing experiencial en gastronomía. Aprende cómo aprovecharlo para cautivar a tus clientes y aumentar tu éxito.