BCH AL PUNTO
BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del sector, lo más dispar del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina.
Entre nuestros objetivos, uno es estar y mantenerte al día la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
4 consejos para preservar la cadena de frío en los alimentos de tu restaurante
Optimiza tu negocio con 4 consejos clave para preservar la cadena de frío en tu restaurante. ¡Asegura la calidad de tus alimentos!
Lo que hay que saber sobre la inspección de sanidad en restaurantes
Prepara tu restaurante para una inspección de sanidad con estos consejos clave. Asegura la salud y seguridad de tus clientes
Qué es la pasteurización y cómo ayuda a conservar los alimentos
Aprende sobre la pasteurización: un método vital para conservar alimentos que protege contra microorganismos dañinos y prolonga su vida útil