Logo Barcelona Culinary Hub
Informació Acadèmica
Campus Virtual
Sol·licita informació
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.
0
Restaurantes-autor-Barcelona

Informació Acadèmica

En aquesta secció trobaràs la normativa de la Universitat de Barcelona aplicable al Grau, juntament amb la documentació que n’acredita la qualitat i el seguiment.

Normatives i reglaments

Consulta la normativa acadèmica i els reglaments que regulen el Grau, incloent-hi les Pràctiques Externes i el Treball de Fi de Grau. Hi trobaràs informació sobre requisits, avaluació i procediments administratius.

També s’hi detallen els drets, els deures i els procediments dels estudiants, així com el protocol d’actuació per garantir un entorn segur, respectuós i igualitari.

Informe de verificació

Accedeix a l’informe oficial de verificació emès per AQU Catalunya, que acredita l’avaluació favorable del Grau en Direcció i Gestió Gastronòmica per part de la Comissió d’Avaluació Institucional i de Programes.

El document recull la descripció del títol, els seus objectius formatius i els resultats d’aprenentatge, així com els criteris d’admissió, la planificació docent, els sistemes d’avaluació, el professorat, els recursos i les infraestructures.

Informe de seguiment del Grau Universitari

Revisa els informes de seguiment del Grau, on s’analitza la seva implantació, el desenvolupament acadèmic i els resultats obtinguts en cada curs.

Aquests documents recullen indicadors clau, la valoració del professorat i de l’alumnat, així com les accions de millora proposades i implementades per reforçar la qualitat del títol i la seva adequació als estàndards establerts.

Professorat del Grau Universitari

Coneix l’equip docent del Grau Universitari, integrat per professionals i especialistes en àrees com la gestió empresarial, la innovació gastronòmica, la nutrició, el màrqueting, la tecnologia alimentària i l’estratègia internacional.

El professorat combina experiència acadèmica i implicació directa en el sector, aportant una visió actual, pràctica i multidisciplinària que enriqueix la formació i connecta l’aula amb la realitat professional.

  • icono avatar

    Arranz, Laura

    Nutrició i estils de vida | Bromatologia
    Arranz, Laura
    Arranz, Laura
    Nutrició i estils de vida | Bromatologia
  • icono avatar

    Brion Romero, Chus

    Sumilleria i tast de begudes
    Brion Romero, Chus
    Brion Romero, Chus
    Sumilleria i tast de begudes
  • icono avatar

    Caballero Alsina, Alberto

    Gestió de sala en alta gastronomia i de les franquícies
    Caballero Alsina, Alberto
    Caballero Alsina, Alberto
    Gestió de sala en alta gastronomia i de les franquícies
  • icono avatar

    Cabezas De Alcalá, Silvia

    Sociologia de l'empresa, del consum i de l'alimentació
    Cabezas De Alcalá, Silvia
    Cabezas De Alcalá, Silvia
    Sociologia de l'empresa, del consum i de l'alimentació
  • icono avatar

    Figueroa González, José Manuel

    Disseny organitzatiu i cultural empresarial
    Figueroa González, José Manuel
    Figueroa González, José Manuel
    Disseny organitzatiu i cultural empresarial
  • icono avatar

    Hutt, John

    Disseny d'aliments, robòtica i tecnologia
    Hutt, John
    Hutt, John
    Disseny d'aliments, robòtica i tecnologia
  • icono avatar

    Marciniak, Renata Beata

    Fonaments de màrqueting i comercialització | Màrqueting experiencial i fidelització
    Marciniak, Renata Beata
    Marciniak, Renata Beata
    Fonaments de màrqueting i comercialització | Màrqueting experiencial i fidelització
  • icono avatar

    Marín, María

    Entorns jurídics d'entorns gastronòmics
    Marín, María
    Marín, María
    Entorns jurídics d'entorns gastronòmics

Resultats acadèmics del Grau Universitari

Explora els principals indicadors de rendiment del Grau Universitari, que reflecteixen l’evolució acadèmica dels estudiants i el nivell d’assoliment dels resultats formatius.

Aquí trobaràs dades actualitzades sobre la taxa de rendiment, la taxa d’èxit i la taxa d’abandonament, eines clau per avaluar la qualitat del programa i la seva eficàcia en l’acompanyament i el progrés de l’alumnat.

Nivell de satisfacció dels estudiants de Grau

Descobreix els resultats de les enquestes de satisfacció dels estudiants del Grau Universitari en Direcció i Gestió Gastronòmica.

+34 932 517 104
Sol·licitar informació
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.