Dirección e Innovación en la alta cocina
GASTRO SOLUTION
MEJORA LA GESTIÓN DE TU EQUIPO

Formación en Liderazgo y Gestión de equipos en Restauración

Las Gastro Solutions de Barcelona Culinary Hub son una herramienta de formación efectiva para que los profesionales del Sector puedan abordar los retos que tienen por delante ante la situación actual.

Mediante expertos del sector y de una manera práctica el alumnado podrá conocer, debatir y poner en práctica los principales conceptos del management que les permitirán gestionar de la manera más eficaz la nueva realidad.

 

Gastro Solution: Gestión de equipos en restaurantes

 

  • CUÁNDO ABRIL 2021
  • DURACIÓN 3 MESES
  • DEDICACIÓN SEMANAL
  • MODALIDAD ONLINE
  • IDIOMA ESPAÑOL
  • DÓNDE CAMPUS ONLINE

 

Objetivos

Conócete a ti mismo y aprende las técnicas de mejora y superación gracias a la formación del curso de Liderazgo y gestión de equipos en restauración. Con esta Gastro Solution sobre inteligencia emocional, comprenderás las técnicas para dominar las emociones, pensamientos y convertirte en un buen líder y así motivar a tu equipo con la finalidad de disparar los resultados de tu negocio.

Comprenderás que las capacidades individuales son ilimitadas y profundizarás a través del último módulo, a conocer al cliente, aprender de los errores y crear una experiencia de excelencia. 

Contenido del curso

MÓDULO 1 - Entrenamiento de la actitud y el positivismo

  • Pensamiento consciente y Pensamiento inconsciente
  • ¿Cómo dominar mis emociones?
  • ¿Cómo convertirte en Aprendiz Eterno?
  • 100% Responsable - 0% Culpable

MÓDULO 2 - Creación de un gran equipo

  • ¿Cómo organizarse en un restaurante?
  • ¿Cómo hacer un Briefing efectivo?
  • ¿Cómo implantar procesos probados y aprobados?
  • ¿Cómo trabajar en equipo en armonía?

MÓDULO 3 - El cliente como banco de aprendizaje constante

  • Satisfacción del cliente
  • Antes, Durante y Después del Servicio
  • ¿Cómo no tener miedo al error?
  • El Futuro es hoy: Robótica y Digitalización.

¿Por qué estudiar en BCH?

Reconocimiento Internacional y Profesional
Barcelona, ciudad de origen
Punto de conexión entre cocina y management
Visión Global
Red de contactos internacional
Colaboración con empresas del sector
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