MÁSTER
INNOVACIÓN, EMPRENDIMIENTO Y GESTIÓN GASTRONÓMICA
INNOVACIÓN Y EMPRENDIMIENTO DE NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
- 10 meses
- 60 ECTS
- 01/11/2023
- Online
- ESPAÑOL
¿Qué conseguirás?
En un panorama dónde la culinaria, los productos locales y las tradiciones son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial, se ha generado una fuerte demanda de profesionales con capacidad de transformación e innovación gastronómica.
Este Máster tiene como finalidad formar profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la gastronomía en un contexto globalizado. Para ello el máster te ofrece la oportunidad de:
- Conocer el sector empresarial vinculado a la gastronomía: construir una fuerte base de conocimiento de los sectores.
- Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la creación de negocios vinculados a la gastronomía.
- Desarrollar las habilidades necesarias de un emprendedor y empresario vinculadas a la gastronomía, el liderazgo.
- Crear, diseñar y gestionar empresas en los sectores de la gastronomía y la restauración.
- Asegurar una aproximación multidisciplinar y transdisciplinar a la gastronomía.
- Favorecer el desarrollo del pensamiento creativo reflexivo e innovador
- Favorecer la combinación de la innovación, la visión de negocio y las competencias organizativas.
PARTNER ACADÉMICO
¿Por qué estudiar en Barcelona Culinary Hub?
| Formación especializada en gastronomía | Claustro apasionado y profesional, riguroso proceso académico |
| Centro adscrito a la Universitat de Barcelona | Conexión con tejido empresarial del sector |
| Forma parte de la Red Superior de Educación | Planeta Formación y Universidades | Por el desarrollo profesional, a través de la mentoría, orientación y acompañamiento |
| HUB Comunidad Culinaria: Networking, acceso exclusivo a profesionales y empresas | Identidad innovadora y fomento de la creatividad |
| Visión internacional y conexión con diferentes culturas | Metodologías interactivas |
| Enfoque más allá de la cocina | Acceso y Empleabilidad en reconocidas empresas y marcas |