Platos
MÁSTER

INNOVACIÓN DE PRODUCTO Y TÉCNICAS GASTRONÓMICAS

PRODUCTO Y CREATIVIDAD GASTRONÓMICA SOSTENIBLE

  • 10 meses
  • 60 ECTS
  • 01/11/2023
  • Online
  • ESPAÑOL

¿Qué conseguirás?

En un panorama dónde la culinaria, los productos locales y las tradiciones son reconocidos como patrimonio cultural inmaterial, se ha generado una fuerte demanda de profesionales con capacidad de transformación e innovación gastronómica.

Este máster tiene como finalidad formar profesionales capaces de liderar, crear y proponer nuevas opciones vinculadas con la gastronomía en un contexto globalizado. Para ello el programa te ofrece la oportunidad de:

  • Conocer el sector empresarial vinculado a la gastronomía: construir una fuerte base de conocimiento de los sectores.
  • Desarrollar la capacidad de creatividad e innovación en la creación de negocios vinculados a la gastronomía.
  • Desarrollar las habilidades necesarias de un emprendedor y empresario vinculadas a la gastronomía, el liderazgo.
  • Crear, diseñar y gestionar empresas en los sectores de la gastronomía y la restauración. 
  • Asegurar una aproximación multidisciplinar y transdisciplinar a la gastronomía.
  • Favorecer el desarrollo del pensamiento creativo reflexivo e innovador
  • Favorecer la combinación de la innovación, la visión de negocio y las competencias organizativas.
Centro adscrito
Logo: Uni BCN
¿Por qué estudiar en Barcelona Culinary Hub?

Formación especializada en gastronomía 

Claustro apasionado y profesional mediante riguroso proceso académico
Centro adscrito a la Universitat de Barcelona
Conexión con tejido empresarial del sector
Forma parte de la Red Superior de Educación | Planeta Formación y Universidades
Por el desarrollo profesional, a través de la mentoría, orientación y acompañamiento
HUB Comunidad Culinaria: Networking, acceso exclusivo a profesionales y empresas
Identidad innovadora y fomento de la creatividad
Visión internacional y conexión con diferentes culturas
Metodologías interactivas
Enfoque más allá de la cocina 
Acceso a Empleabilidad en reconocidas empresas y marcas
Solicita Información
Sexo
UNIVERSO ESTELAR S.L., tratará sus datos personales conforme a su solicitud para contactarle e informarle del programa seleccionado de cara a las dos próximas convocatorias del mismo, pudiendo contactar con usted a través de medios electrónicos (WhatsApp y/o correo electrónico) y por medios telefónicos, siendo eliminados una vez facilitada dicha información y/o transcurridas las citadas convocatorias.

Ud. podrá ejercer los derechos de acceso, supresión, rectificación, oposición, limitación y portabilidad, mediante carta a UNIVERSO ESTELAR S.L. a través del Apartado de Correos 221 de Barcelona, o remitiendo un email a [email protected]. Asimismo, cuando lo considere oportuno podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de protección de datos.

Podrá ponerse en contacto con nuestro Delegado de Protección de Datos mediante escrito dirigido a [email protected] o a Grupo Planeta, At.: Delegado de Protección de Datos, Avda. Diagonal 662-664, 08034 Barcelona.