BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
..
¿Qué es la cocina y restaurante virtuales?
Los restaurantes virtuales ya son una realidad, pero, ¿Sabes de qué trata? Descubre todo sobre estos negocios aquí.
Platos típicos según su región española
La comida ofrece gran variedad de platos y se la considera una de las mejores del mundo. Descubre todo en este artículo.
El futuro de la producción ecológica en la UE
La producción de cultivos ecológicos en la UE está creciendo, las normativas y legislaciones están evolucionando también. Descubre cómo.
El cucamelón, una de las frutas más diferentes
Si creías que conocías todos los tipos de frutas, ahora te presentamos el cucamelón. Entra aquí y te sorprenderás.
¿Cómo afecta la microbiología a los alimentos?
La microbiología es un factor importante para garantizar la calidad de nuestras creaciones gastronómicas. Descubre cómo afecta en una cocina y qué tratamiento darle.
Futuras tendencias en restauración
Las próximas tendencias en restaurantes las puedes encontrar en este artículo, descubre lo que plantea el final del 2021 y 2022.
Tendencias en repostería y pastelería para 2022
Descubre las últimas tendencias en repostería y pastelería para el año 2022 de la mano de nuestros expertos.
¿Cuál es la gastronomía típica de Japón?
La gastronomía japonesa es un reflejo de la cultura del país. Te contamos cuáles son los platos más populares de Japón y sus secretos. Descúbrelo ya.
¿Qué es la nanotecnología culinaria?
Pizzas que cambian de sabor, productos con menos grasa, alimentos más saludables… Todo esto se puede lograr gracias a la nanotecnología culinaria.