BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
Nuevos hábitos de consumo en el sector gastronómico
Los nuevos hábitos de consumo en alimentación están impulsando cambios significativos en la industria. Descubre las tendencias clave aquí.
La revolución de la dieta vegana también para los deportistas
La dieta vegana en deportistas puede mejorar su salud y rendimiento. Descubre los beneficios de este estilo de vida en el siguiente artículo.
La dieta Ornish, la nueva tendencia vegetariana y sostenible
Descubre qué es la dieta Ornish, una dieta vegetariana que incluye como ingrediente principal las frutas, las verduras y los cereales integrales.
Método del plato de Harvard: Así es la nueva dieta saludable
Descubre el método del plato de Harvard, que propone un nuevo concepto de dieta saludable sin falta de ningún nutriente.
Certificaciones alimentarias que deberías conocer
La confianza y tranquilidad de los clientes aumenta. ¿Cuáles son estas certificaciones y para qué sirve cada una? Lee el artículo para saber más. Clic aquí y averigua todo sobre certificaciones.
¿Conoces la dieta Plant Based? Definición, beneficios y advertencias
La dieta plant based es cualquier dieta que se basa en consumir productos de origen vegetal, tales como frutas, verduras, legumbres, cereales, soja, etc.
Todo sobre la dieta KETO
La dieta Keto consiste en ingerir alimentos ricos en proteínas y grasas, dejando a un lado los carbohidratos, con la finalidad de crear un exceso de cetonas en la sangre.
todo sobre la DIETA FLEXITARIANA
Una solución de gran utilidad para aquellos vegetarianos que no están preparados para renunciar a la carne de manera permanente. Descubre más aquí.
METODOS DE COCCIÓN MÁS SALUDABLES
Existen diferentes tipos de cocción, algunos más saludables que otros, unos en seco, otros en agua. Descubre todo en este post sobre tipos de cocción.