BLOG DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA
Constantemente conectados para saber qué se cuece en el sector, en BCH AL PUNTO encontrarás las últimas novedades del panorama gastronómico a la vez que la relación entre ciencia y cocina. Mantente al día de la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
¿Qué es NutriScore y cómo funciona en los alimentos?
Conoce Nutriscore: la herramienta que evalúa la calidad nutricional de los alimentos. Entiende cómo funciona y toma decisiones más saludables al comprar.
¿Cuáles son las diferencias entre dietista y nutricionista?
Conoce las diferencias entre dietistas y nutricionistas en el ámbito laboral. Conoce las funciones que cada uno desempeña para guiar tu elección profesional.
¿Cuáles son los requisitos para hacer una FP superior?
Conoce los principales requisitos para hacer una FP superior y dar un impulso a tu carrera.
Consejos para integrar ingredientes saludables y exóticos en tu menú
Conoce ingredientes saludables que te ayuden a crear propuestas gastronómicas sanas, atractivas y rentables en el sector de la restauración.
La importancia de promover el intraemprendimiento en tu negocio
Fomenta la creatividad en tu restaurante: Descubre estrategias para impulsar el intraemprendimiento entre tu equipo y potenciar la innovación culinaria.
Principales diferencias entre un catador de vinos y un sommelier
Conoce cuáles son los conocimientos que debes tener para ser sommelier, que son muy distintas a las requeridas para ser catador de vinos. ¡Descubre las diferencias!
Salo de l'ensenyament 2024: grados y formación profesional en gastronomía, cocina y dirección y gestión de restaurantes
El Saló de l'Ensenyament 2024 va dirigido a estudiantes de 3º y 4º ESO y Bachillerato. Acércate a conocer la escuela de cocina y gastronomía Barcelona Culinary Hub
Director de alimentos y bebidas: funciones y responsabilidades
Descubre las diferencias entre un manager y un director de food and beverage. Conoce cómo conseguir una gestión eficiente dentro de un restaurante. ¡Optimiza tu equipo y servicio ahora!
La nueva innovación en restaurantes: el método DISC
Descubre cómo aplicar la nueva innovación en restaurantes: el método DISC, y mejora la comunicación, la colaboración y el rendimiento de tu negocio.